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Terra e mare si uniscono per celebrare le regioni italiane in un trionfo di sapori: ritornano i colori dell’autunno che uniscono profumi, erbe e colori della tradizione piemonteseal freschissimo pesce, che porta in tavola il Mediterraneo

La fantasia è regina in questa varietà di insalate, che unisce al piacere di stuzzicare l’appetito la genuinità e la prelibatezza di verdure e frutti delle nostre terre. Provate ogni volta un nuovo sapore.

Risotti, pasta fresca e le nostre paste di gragnano

In tavola le migliori selezioni di carni di allevamento bovini piemontesi e le ricette di pesce più sfiziose. Perchè non lasciarsi tentare, ad esempio, da una costata reale o da una ricca frittura mista di pesce, che porta in tavola ben 8 varietà diverse di sapori?

E’ impossibile svelare il segreto che rende le pizze della Ca’Noa così buone. Tutto nasce dal cuore e dalla passione, che guidano il pizzaiolo a scegliere gli ingredienti migliori: mozzarella fiordilatte di primissima qualità, “farine macinate a pietra” attentamente selezionate, pomodori Pachino, mozzarella di bufala campana, funghi porcini, speck tirolese, carciofi freschi, crudo di Parma…
Ma uno dei segreti si può svelare:la lievitazione. Soltanto con 48 ore di lievitazione naturale le pizze possono acquistare quella fragranza e quel sapore che, alla pizzeria Ca’Noa amiamo portare a tavola. Giudicate voi la differenza!

La migliore conclusione è il dolce sapore di prelibatezze preparate dalla casa, passando dal tortino di pere con zabaione alla crema catalana alla nostra zuppa inglese… e che dire della tradizionale immancabile panna cotta?

Dalla nostra personale esperienza, abbiamo pensato di fare cosa gradita nel selezionare ogni giorno per voi le migliori etichette di bianchi e rossi dalla tradizione vinicola italiana. Vi consiglieremo, se gradirete, ogni giorno un vino nuovo, una cantina nuova, per deliziare anche i palati più raffinati con bottiglie di autentica eccellenza