Ca’noa è una piccola località del Polesine, che fa da controcanto al Re di Pietra, il Monviso, perchè in quelle terre il nostro fiume Po incontra il mare.

Ca’noa è una piccola località del Polesine, che fa da controcanto al Re di Pietra, il Monviso, perchè in quelle terre il nostro fiume Po incontra il mare.
Dal 2003 a Saluzzo la Ca' Noa prosegue la tradizione di un ristorante storico della città, intrecciando la passione per la cucina, con la selezione di prodotti del territorio di alta qualità e l'esperienza del servizio nelle rinnovate sale del locale.
Un riferimento per condividere una serata in coppia, fra amici, in famiglia, così come per appuntamenti di lavoro.
La regina del forno è la pizza, preparata utilizzando farine macinate a pietra e lasciando il tempo per una lunga lievitazione fino a 48 ore. Ecco svelato il segreto. Dalla cucina trionfano i sapori regionali dal prosciutto crudo di Parma alla burrata d'Andria, dalle bufale del caseificio Gautieri alle verdure freschissime, ancora alla saporita e genuina carne di Paolo Bertea di Moretta, per brindare con uno degli oltre 70 vini attentamente selezionati nella carta del ristorante.
Via: C. PIEMONTE 10- SALUZZO (CN) - Italia
Tel: +39 0175 45319
P.Iva: 02949050047 - Email: info@ristorantepizzeriacanoa.com
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